GAZİANTEP MUTFAĞI’NDA ORTA ÇAĞ MUTFAĞINDAN İZLER

Gaziantep Kent Konseyi Tarih ve Kültürel Miras Çalışma Grubu tarafından düzenlenen “Gaziantep Mutfağı’nda Orta Çağ Mutfağından İzler” başlıklı söyleşide, Gaziantep’in zengin mutfak kültürü tarihsel bir perspektifle ele alınacak. Halkbilimci ve yazar Gonca Tokuz’un konuk olacağı söyleşide, geçmişten günümüze uzanan mutfak kültürümüzün izleri ve tarihsel mirasımızla olan bağı üzerine değerlendirmelerde bulunulacak. Tarihimizin ve kültürel değerlerimizin mutfak kültürümüz üzerindeki izlerini birlikte keşfetmek üzere tüm hemşehrilerimizi söyleşimize davet ediyoruz.